Commentaire de dégustation:

« Dans le verre, la mousse est généreuse et fait rapidement place à de jolis nuages de bulles. Le nez est puissant et distingué, il annonce un vin assez minéral qui a bénéficié d’un terrain calcaire et schisteux. En bouche, le vin est mûr, avec une légère touche d’amertume mais le chardonnay est parfaitement mûr. On dénote de beaux arômes d’amandes et de fleurs blanches, complétés rapidement par des notes de pomme mûre, voire de poire, avec un retour de fraîcheur en fin de bouche. »

Marc Vanel