FUMAL
UNE HISTOIRE
DEPUIS 984
Notre histoire
Le nom de « Fumal » apparaît pour la première fois, sous la forme de Farmala ; appellation d’origine germanique composée de deux termes : farna et malho. FARNA {faʁna} n.f. – fougère MALHO {malo} n.f. – dépression géologique
Fumal entre dans la famille d’Oultremont. Après une succession, le bien se divise en deux, le château et la Cense del Fosse (construite à l’emplacement du terrain de football actuel), et ce, jusqu’en 1620.
Fumal avait déjà son vignoble. Implanté sous le château, il est bien exposé au sud et une solide muraille l’entoure. Lorsqu’il rachète le château, Séverin de Méreaude porte une attention particulière à restaurer la vigne. Il fait réparer les murailles et replanta 4.000 double pieds de vigne. Dans un registre…Read More
La Cense del Fosse, trop souvent inondée, est reconstruite près du château. La Seigneurie est passée dans les mains de la famille de Hosdent.
Jean de Fumal complète le manoir par des bâtiments agricoles, une grande brassine et cave qui sert de pressoir à vinaigre, une majestueuse grange en pierre, un colombier et d’imposantes murailles de pierres avec des grandes et solides portes d’entrée.
Séverin de Méreaude commence à acheter les biens de Fumal. Il acquiert tous les droits en 1688 et c’est seulement en 1715 qu’il est reconnu officiellement Seigneur de Fumal. Celui-ci prend également soin de restaurer la vigne. Il faut réparer les murailles l’entourant et replante 4.000 double pieds de vigne.…Read More
Marie-Madeleine, fille de Séverin, hérite de la Seigneurie. En épousant Jacques-Florentin du Fontbaré, elle fait rentrer Fumal dans cette famille, qui l’occupe encore aujourd’hui.
Dans les documents officiels relatant la succession de Séverin de Méreaude, les parcelles de vigne sont clairement évoquées et incluses dans le partage des biens de celui-ci.
Désiré-Antoine du Fontbaré achète la Cense del Fosse et donne, suite à d’importants travaux en 1774, l’allure du château que l’on admire maintenant.
Indignation nationale : Napoléon serait en train de faire arracher les dernières vignes présentes dans la région afin de tuer la concurrence. Au cours de cette période qui correspond à la fin du Petit Âge Glaciaire en Europe et qui modifiera sensiblement le climat de nos régions, la Belgique cesse…Read More
Révolution dans l’agriculture avec l’introduction de la culture de la betterave. Le maire justifie que seulement 2 hectares ont été plantés car le sol est trop pierreux.
Décès de Désiré-Antoine du Fontbaré à l’âge de 93 ans. Il connut 4 nationalités durant sa vie : autrichien, français, hollandais et enfin belge en 1830. Il fut le 1er bourgmestre de Fumal.
Jour de fête à Fumal le 22 septembre 1912 à l’occasion du mariage du Baron du Fontbaré de Fumal avec Pauline de Hemptinne. La légèreté et l’insouciance moins de deux ans avant l’inqualifiable…
L’électricité est installée dans le village. Il faut attendre 1937 pour obtenir l’eau de distribution.
Jean reprend le Château de Fumal avec son épouse, Joséphine-Marie, et l’occupe jusqu’à son décès en 2022.
Mariage de François-Hubert avec Marie-Hélène de Dorlodot. Ils ont 4 enfants : Sophie, Stéphanie, Guillaume et Nicolas.
François-Hubert reprend l’exploitation agricole. A cette époque, il cultive du blé, de l’orge brassicole, des betteraves, du lin textile et des pois de conserverie. Aujourd’hui, à ces cultures, se sont ajoutés : des haricots, du colza, des chicorées, de l’épeautre, du maïs, du miscanthus, des pommes de terre, des bandes…Read More
Le PRÉ/EN/BULLE 2018 (élaborée à partir du Chardonnay planté en 2016) est notre première cuvée « brut » avec un dosage de 10g/l.
Sortie d’une deuxième cuvée, le NOCT/EN/BULLE, vendange 2019, Blanc de Noirs, Assemblage de Pinot Noir et Pinot Meunier
François-Hubert et Marie-Hélène reprennent le château. Les vendanges 2022 sont enfin vinifiées au château.
9 chênes de grande qualité, sont abattus à proximité de la vigne. Ils partent pour la Tonnellerie de Champagne et reviendront en 2026, sous forme de foudre et de barriques.
Le pressoir et les cuves sont transférés du hangar agricole au château. Tout est en place le 17 septembre, on vendange le 19!
Fin des travaux dans le chai et les écuries. Réaménagement du potager avec plantation de 600 pieds de vigne de nos trois cépages. Vigne, potager et verger vont se mélanger dans ce lieu clos de mur.
Sortie de nos 4 cuvées, dont 2 nouvelles: VESTI/BULLE (Assemblage), PRE/EN/BULLE (100% Chardonnay) NOCT/EN/BULLE (100% Pinot Noir) et FUN/EN/BULLE (Assemblage Rosé).
Première visite guidée et dégustation ouverte au public pour découvrir le projet viticole dans la famille. Où on peut découvrir le savoir-faire de nos vignerons et la visite se termine par une dégustation sur le balcon avec une vue spectaculaire sur le chai.
Nous fêtons les 350 ans de la famille à Fumal, en ligne directe. La douzième génération compte déjà 5 enfants. Pour cet anniversaire, nous proposons 350 magnums de chaque cuvée dans des coffrets numérotés.









































